Pengaruh Aplikasi Edible Coating Kasein-Kitosan dengan Penambahan Sodium Tripolifosfat terhadap Masa Simpan Telur Ayam Segar Ditinjau dari Kualitas Internal
| Main Authors: | Ningsih, Eka Nur Rakhmawati, Dr. Ir. Imam Thohari, MP., IPM., ASEAN Eng |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2022
|
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/192572/1/Eka%20Nur%20Rakhmawati%20Ningsih.pdf http://repository.ub.ac.id/id/eprint/192572/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/192572/1/Eka%20Nur%20Rakhmawati%20Ningsih.pdfhttp://repository.ub.ac.id/id/eprint/192572/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |