Pembuatan Daun Suji (Dracaena angustifolia (medik.) Roxb.) Bubuk sebagai Pewarna Alami Serta Pengaruhnya Terhadap Sifat Adonan dan Roti
| Main Authors: | Putri, Destiana Adinda, Erni Sofia Murtini,, STP., MP., Ph.D, Wenny Bekti Sunarharum,, STP., M.Food.St., Ph.D |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/192364/1/0420100007-Destiana%20Adinda%20Putri.pdf http://repository.ub.ac.id/id/eprint/192364/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/192364/1/0420100007-Destiana%20Adinda%20Putri.pdfhttp://repository.ub.ac.id/id/eprint/192364/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |