Pengaruh Metode Penyangraian Terhadap Karakteristik Residu Ekstraksi Hidrokoloid Tepung Biji Asam Jawa (Tamarindus Indica, L.) Berbeda Asal Dan Potensi Pemanfaatannya Untuk Campuran Isi Onde-Onde Kacang Hijau
| Main Authors: | Manziliyah, Dini Li’izzah, Prof. Dr. Ir. Harijono,, M. App. Sc. |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/191826/1/DINI%20LI%27IZZAH%20MANZILIYAH.pdf http://repository.ub.ac.id/id/eprint/191826/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/191826/1/DINI%20LI%27IZZAH%20MANZILIYAH.pdfhttp://repository.ub.ac.id/id/eprint/191826/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |