Optimasi Formulasi Konsentrasi Bekatul Padi dan Lama Proofing Terhadap Karakteristik Roti Tawar Substitusi Bekatul Padi Menggunakan Response Surface Methodology
| Main Authors: | Mufida, Zulfa Afifahul, Prof. Dr. Ir. Tri Dewanti Widyaningsih,, M.Kes |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/191486/1/0520100025-%20ZULFA%20AFIFAHUL%20MUFIDA.pdf http://repository.ub.ac.id/id/eprint/191486/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/191486/1/0520100025-%20ZULFA%20AFIFAHUL%20MUFIDA.pdfhttp://repository.ub.ac.id/id/eprint/191486/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |