Pengaruh Variasi Suhu dan Lama Waktu Pasteurisasi Terhadap Jumlah Total Bakteri dan Aktivitas Antioksidan Pada Sari Buah Pisang Cavendish (Musa cavendishii)
| Main Authors: | Wulandari, Anik, Prof. Dr. Ir. Bambang Dwi Argo,, DEA, Yusuf Hendrawan,, STP., M.App.Life.Sc., Ph.D |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2021
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/189648/1/175100601111004%20-%20Anik%20Wulandari.pdf http://repository.ub.ac.id/id/eprint/189648/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/id/eprint/189648/1/175100601111004%20-%20Anik%20Wulandari.pdfhttp://repository.ub.ac.id/id/eprint/189648/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |