Pengaruh Perlakuan Suhu Penggorengan Vakum Terhadap Karakteristik Fisik Keripik Cumi-Cumi (Loligo sp.)
| Main Authors: | Algenisma, Chika, Dr. Ir. Anang Lastriyanto., M.Si, La Choviya Hawa,, STP., MP., Ph.D |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2021
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/189273/1/165100601111012%20-%20Chika%20Algenisma.pdf http://repository.ub.ac.id/189273/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/189273/1/165100601111012%20-%20Chika%20Algenisma.pdfhttp://repository.ub.ac.id/189273/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |