Pengaruh Lama Perendaman Dengan Enzim Bromelin Terhadap Kualitas Fisik (Ph, Whc, Keempukan, Susut Masak) Daging Ayam Pedaging Pejantan
| Main Authors: | Bahri, Muhammad Syaiful, Prof. Dr. Ir. Djalal Rosyidi,, MS, IPU., ASEAN Eng. |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2021
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/188208/1/Muhammad%20Syaiful%20Bahri.pdf http://repository.ub.ac.id/188208/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/188208/1/Muhammad%20Syaiful%20Bahri.pdfhttp://repository.ub.ac.id/188208/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |