Pengaruh Jenis dan Konsentrasi Filler Terhadap Sifat Fisik, Kimia, dan Oganoleptik Bubuk Kaldu Kombinasi Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus), Merang (Volvariella volvacea), dan Shiitake (Lentinula edodes). Wenny Bekti Sunarharum, STP., M.Food.ST., Ph.D dan Dego Yusa Ali, STP. M. Sc
| Main Author: | Dyatmika, Wisnu Putra |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/186411/1/Wisnu%20Putra%20Dyatmika.pdf http://repository.ub.ac.id/186411/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/186411/1/Wisnu%20Putra%20Dyatmika.pdfhttp://repository.ub.ac.id/186411/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |