Ningsih, D. S. (2019). Optimasi Lama Perendaman dan Lama Pragelatinisasi terhadap Rendemen, Tekstur, dan Viskositas Bubur Ketan Merah Instan (Oryza sativa glutinosa) menggunakan Respon Surface Methodology.
Chicago Style CitationNingsih, Devi Sugiharti. Optimasi Lama Perendaman dan Lama Pragelatinisasi Terhadap Rendemen, Tekstur, Dan Viskositas Bubur Ketan Merah Instan (Oryza Sativa Glutinosa) Menggunakan Respon Surface Methodology. 2019.
MLA CitationNingsih, Devi Sugiharti. Optimasi Lama Perendaman dan Lama Pragelatinisasi Terhadap Rendemen, Tekstur, Dan Viskositas Bubur Ketan Merah Instan (Oryza Sativa Glutinosa) Menggunakan Respon Surface Methodology. 2019.
Warning: These citations may not always be 100% accurate.