Kualitas Fisik Dan Organoleptik Reduced Fat Mayonnaise Dengan Penggunaan Cmc ( Carboxy Methyl Cellulose)
| Main Author: | Berliani, Zhulih Windu |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/175942/1/ZHULIH%20WINDU%20BERLIANI_155050107111110_skripsi%20A5%20%282%29.pdf http://repository.ub.ac.id/175942/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/175942/1/ZHULIH%20WINDU%20BERLIANI_155050107111110_skripsi%20A5%20%282%29.pdfhttp://repository.ub.ac.id/175942/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |