Analisis Sifat Fisika, Kimia dan Organoleptik Mi Kering dengan Fortifikasi Spirulina platensis Terenkapsulasi Iota Karaginan sebagai Sumber Serat Pangan
| Main Author: | Mufidah, Diena |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/170543/1/Diena%20Mufidah.pdf http://repository.ub.ac.id/170543/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/170543/1/Diena%20Mufidah.pdfhttp://repository.ub.ac.id/170543/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |