Pembuatan Beras Tiruan Menggunakan Pati Jagung (Zea mays) dan Tepung Porang (Amorphophallus muelleri Blume) dengan Penambahan Gliserol Monostearat dan Perendaman Sorbitol
| Main Author: | NoviPurwanaSari, Maria |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/151286/1/1-SKRIPSI.pdf http://repository.ub.ac.id/151286/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/151286/1/1-SKRIPSI.pdfhttp://repository.ub.ac.id/151286/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |