Pengaruh Kadar Ragi Tape Dan Lama Fermentasi Asam Terhadap Stabilitas Vitamin C Pada Fermentasi Cuka Pepaya (Carica Papaya L)
| Main Author: | Latifah, KhusnulLailatul |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/151146/1/Skripsi_cuka_pepaya_Khusnul_lailatul.pdf http://repository.ub.ac.id/151146/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/151146/1/Skripsi_cuka_pepaya_Khusnul_lailatul.pdfhttp://repository.ub.ac.id/151146/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |