Pengaruh Blanching Terhadap Sifat Fisiko-Kimia Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) (Kajian Metode Dan Lama Blanching)
| Main Author: | Sari, NovitaKartika |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/150824/1/Skripsi_Novita_Kartika_Sari_1.pdf http://repository.ub.ac.id/150824/2/Skripsi_Novita_Kartika_Sari_2.pdf http://repository.ub.ac.id/150824/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/150824/1/Skripsi_Novita_Kartika_Sari_1.pdfhttp://repository.ub.ac.id/150824/2/Skripsi_Novita_Kartika_Sari_2.pdf
http://repository.ub.ac.id/150824/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |