Aplikasi dan Analisis Kelayakan Pewarna Bubuk Merah Alami Berantioksidan dari Ekstrak Biji Buah Pinang (Areca Catechu) sebagai Bahan Pengganti Pewarna Sintetik pada Produk Pangan
| Main Author: | Prasetyo, DedyBagus |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2012
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/148903/1/SKRIPSI_DEDY_BAGUS_PRASETYO_0811030019.pdf http://repository.ub.ac.id/148903/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/148903/1/SKRIPSI_DEDY_BAGUS_PRASETYO_0811030019.pdfhttp://repository.ub.ac.id/148903/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |