Studi Pengembangan Produk Kerupuk Posot-Posot Ikan Tongkol pada Skala Industri Kecil Kajian Perbandingan Proporsi Tepung Tapioka dengan Daging Ikan Tongkol dan Perubahan Bentuk Produk
| Main Author: | Ma`rufi, Sabilil |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2011
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/148852/1/051102674.pdf http://repository.ub.ac.id/148852/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/148852/1/051102674.pdfhttp://repository.ub.ac.id/148852/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |