Optimasi Produksi Asam Laktat oleh Lactococcus lactis FNCC- 086 pada Whey Keju kajian Penambahan Ekstrak Khamir dan Perlakuan Agitasi
| Main Author: | PuspaWahyuningDian |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2009
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/148121/1/050901725.pdf http://repository.ub.ac.id/148121/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/148121/1/050901725.pdfhttp://repository.ub.ac.id/148121/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |