Pengaruh Pengenceran “Whey” Tahu Terhadap Sifat Fisik Kimia dan Organoleptik Pada Pembuatan Sirup “Whey” Tahu dan Analisis Biayanya
| Main Author: | HidayatulFajriyah |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2008
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/147982/1/050803592.pdf http://repository.ub.ac.id/147982/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/147982/1/050803592.pdfhttp://repository.ub.ac.id/147982/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |