Evaluasi Pertumbuhan Isolat Probiotik (Lactobacillus casei dan Lactobacillus plantarum) Dalam Medium Fermentasi Berbasis Ubi Jalar (Ipomoea batatas L.) Selama Proses Fermentasi : kajian Jenis Tepung Ubi dan Jenis Isolat Probiotik - IrmaSaritaRahmawati (2008)