Aplikasi kultur kering campuran Lactobacillus plantarum dan Sacharomyches cerevisiae untuk pembuatan bubur instan terfermentasi kajiant tingkat penambahan kultur kering dan lama fermentasi
| Main Author: | IrmaYunita |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2007
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/147661/1/050702302.pdf http://repository.ub.ac.id/147661/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/147661/1/050702302.pdfhttp://repository.ub.ac.id/147661/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |