EvaDianita. (2009). Penggunaan tepung ampas koji dan suhu pemasakan dalam pembuatan bakso daging sapi ditinjau dari tekstur, kadar protein, asam amino dan sifat organoleptik.
Chicago Style CitationEvaDianita. Penggunaan Tepung Ampas Koji Dan Suhu Pemasakan Dalam Pembuatan Bakso Daging Sapi Ditinjau Dari Tekstur, Kadar Protein, Asam Amino Dan Sifat Organoleptik. 2009.
MLA CitationEvaDianita. Penggunaan Tepung Ampas Koji Dan Suhu Pemasakan Dalam Pembuatan Bakso Daging Sapi Ditinjau Dari Tekstur, Kadar Protein, Asam Amino Dan Sifat Organoleptik. 2009.
Warning: These citations may not always be 100% accurate.