TitaSwastikaningrum. (2007). Pengaruh Pelapisan Lesitin dalam Aplikasi Edible Film Protein Whey pada Keju Gouda ditinjau dari Aktifitas Air, Sifat Adhesi dan Mikrostruktur.
Chicago Style CitationTitaSwastikaningrum. Pengaruh Pelapisan Lesitin Dalam Aplikasi Edible Film Protein Whey Pada Keju Gouda Ditinjau Dari Aktifitas Air, Sifat Adhesi Dan Mikrostruktur. 2007.
MLA CitationTitaSwastikaningrum. Pengaruh Pelapisan Lesitin Dalam Aplikasi Edible Film Protein Whey Pada Keju Gouda Ditinjau Dari Aktifitas Air, Sifat Adhesi Dan Mikrostruktur. 2007.
Warning: These citations may not always be 100% accurate.