Pengaruh Suhu Pengeringvakum Terhadap Kandungan Gizi Dan Organoleptik Dendeng Dari Residu Daging Ekstraksi Albumin Ikan Gabus (Ophiocephalus Striatus)
| Main Author: | Manurung, MuhamadRisqi |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2013
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/133136/1/SKRIPSI_MUHAMAD_RISQI_MANURUNG_0910830104.pdf http://repository.ub.ac.id/133136/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/133136/1/SKRIPSI_MUHAMAD_RISQI_MANURUNG_0910830104.pdfhttp://repository.ub.ac.id/133136/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |