Sosis Analog Berbasis Tempe Kedelai Hitam (Glysine Soja) Sebagai Upaya Pemanfaatan Komoditas Lokal (Kajian Perbedaan Persentase Penambahan Gel Glukomanan Dan Jenis Pati)
| Main Author: | Rahma, Pinta |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/1238/1/Rahma%2C%20Pinta.pdf http://repository.ub.ac.id/1238/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/1238/1/Rahma%2C%20Pinta.pdfhttp://repository.ub.ac.id/1238/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |