Identifikasi Perubahan Kualitas Pasteurisasi Susu Sapi Segar Menggunakan Teknologi Pulsed Electric Field (PEF)
| Main Authors: | Hawa, L.A Choviya, Putri, Ratna Ika, Susilo, Bambang |
|---|---|
| Format: | Monograph NonPeerReviewed |
| Terbitan: |
Fakultas Teknologi Pertanian - Universitas Brawijaya
, 2009
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ub.ac.id/12067/ |
Internet
http://repository.ub.ac.id/12067/Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Brawijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Brawijaya |
| Institusi | Universitas Brawijaya |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |