Diversifikasi Produk Olahan Ganyong Sebagai Upaya Penguatan UMKM dan Penyediaan Pangan Alternatif Non Beras di daerah Sentra Produksi Ganyong - Purwaningsih, Isti (Lembaga Penelitian Dan Pengabdian Kepada Masyarakat Unlversttas Brawijaya, 2009)