Metode Alternatif Penyimpanan Udang Segar dengan Nisin dari Lactococcus lactis sebagai Pengawet Alami
| Main Authors: | Kusharyati, Dyah Fitri, Hendrati, P Maria |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Fakultas Biologi | Universitas Jenderal Soedirman
, 2007
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
https://journal.bio.unsoed.ac.id/index.php/biosfera/article/view/284 https://journal.bio.unsoed.ac.id/index.php/biosfera/article/view/284/234 |
Internet
https://journal.bio.unsoed.ac.id/index.php/biosfera/article/view/284https://journal.bio.unsoed.ac.id/index.php/biosfera/article/view/284/234
Lokasi
| Koleksi | Biosfera |
|---|---|
| Gedung | Fakultas Biologi |
| Institusi | Universitas Jenderal Soedirman |
| Kota | PURWOKERTO |
| Provinsi | JAWA TENGAH |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |