PENGARUH LAMA PENYIMPANAN DAN KONSENTRASI Bifidobacterium BBIV PADA YOGHURT TERHADAP KADAR ASAM LAKTAT
| Main Authors: | Syaifuddin, Hafidh, Kusharyati, Dyah Fitri, Hendrati, Pancrasia Maria |
|---|---|
| Format: | Article info eJournal |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
Fakultas Biologi | Universitas Jenderal Soedirman
, 2014
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://journal.bio.unsoed.ac.id/index.php/scribio/article/view/567 |
Internet
http://journal.bio.unsoed.ac.id/index.php/scribio/article/view/567Lokasi
| Koleksi | Scripta Biologica |
|---|---|
| Gedung | Fakultas Biologi |
| Institusi | Universitas Jenderal Soedirman |
| Kota | PURWOKERTO |
| Provinsi | JAWA TENGAH |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |