KARAKTERISTIK MUTU GELATIN TULANG IKAN CAKALANG (KATSUWONUS PELAMIS) DENGAN VARIASI KONSENTRASI HCL DAN WAKTU DEMINERALISASI”
| Main Authors: | Lamalelang, Vindy, Lalopua, Vonda M.N, Kaya, Adrianus O.W |
|---|---|
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | ind |
| Terbitan: |
TECHNO-FISH
, 2019
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
https://ejournal.unitomo.ac.id/index.php/perikanan/article/view/2123 https://ejournal.unitomo.ac.id/index.php/perikanan/article/view/2123/1001 |
Internet
https://ejournal.unitomo.ac.id/index.php/perikanan/article/view/2123https://ejournal.unitomo.ac.id/index.php/perikanan/article/view/2123/1001
Lokasi
| Koleksi | TECHNO-FISH |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Unitomo |
| Institusi | Perpustakaan Unitomo |
| Kota | KOTA SURABAYA |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |