BAKTERI ASAM LAKTAT DARI PENCERNAAN NILA DAN TONGKOL YANG BERPOTENSI MENGHAMBAT BAKTERI PEMBUSUK, PEMBENTUK HISTAMIN, DAN PATOGEN PADA PRODUK PERIKANAN
| Main Authors: | Rinto, Rinto, Sasanti, Ade Dwi, Fitria, Kusumawati |
|---|---|
| Format: | Article PeerReviewed application/pdf |
| Terbitan: |
Badan Penelitian dan Pengembangan Daerah Provinsi Sumatera Selatan
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.unsri.ac.id/6291/1/Rinto_Prosiding_Balitbangdasumsel_2010.pdf http://www.balitbangdasumsel.net http://eprints.unsri.ac.id/6291/ |
Internet
http://eprints.unsri.ac.id/6291/1/Rinto_Prosiding_Balitbangdasumsel_2010.pdfhttp://www.balitbangdasumsel.net
http://eprints.unsri.ac.id/6291/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Sriwijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Sriwijaya |
| Institusi | Universitas Sriwijaya |
| Kota | KOTA PALEMBANG |
| Provinsi | SUMATERA SELATAN |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |