PERUBAHAN MUTU CHIPS "BULARTAKA" SELAMA PENYIMPANAN DALAM KAITANNYA DENGAN TINGKAT SUBSTITUSI BUBUR UBI JALAR TERHADAP TAPIOKA
| Main Authors: | Priyanto, Gatot, Yunaldo, Sony, Hamzah, Basuni |
|---|---|
| Format: | Article PeerReviewed application/pdf |
| Terbitan: |
PS Agrisbisnis-Pascasarjana Unsri bekerjasama dengan Perhepi-Perteta dan Patpi
, 2006
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.unsri.ac.id/2139/2/GP13_J_Agrib_%26_Industri_Pertn_2006_5(2)_p_113%2D121.pdf http://eprints.unsri.ac.id/2139/ |
Internet
http://eprints.unsri.ac.id/2139/2/GP13_J_Agrib_%26_Industri_Pertn_2006_5(2)_p_113%2D121.pdfhttp://eprints.unsri.ac.id/2139/
Lokasi
| Koleksi | Repository Universitas Sriwijaya |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Sriwijaya |
| Institusi | Universitas Sriwijaya |
| Kota | KOTA PALEMBANG |
| Provinsi | SUMATERA SELATAN |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |