PENGARUH LAMA PENGASAPAN TERHADAP KARAKTERISTIK MUTU ORGANOLEPTIK, KIMIA DAN MIKROBIOLOGI DENDENG IKAN LAYANG (Decapterus sp.) ASAP
| Main Author: | SARCUN SULEMAN |
|---|---|
| Format: | Bachelors |
| Terbitan: |
Universitas Negeri Gorontalo
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ung.ac.id/skripsi/show/632411116/pengaruh-lama-pengasapan-terhadap-karakteristik-mutu-organoleptik-kimia-dan-mikrobiologi-dendeng-ikan-layang-decapterus-sp-asap.html |
Internet
http://repository.ung.ac.id/skripsi/show/632411116/pengaruh-lama-pengasapan-terhadap-karakteristik-mutu-organoleptik-kimia-dan-mikrobiologi-dendeng-ikan-layang-decapterus-sp-asap.htmlLokasi
| Koleksi | Karya Ilmiah UNG |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Negeri Gorontalo |
| Institusi | Universitas Negeri Gorontalo |
| Kota | GORONTALO |
| Provinsi | GORONTALO |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |