KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN FISIKOKIMIA KERUPUK IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) HASIL SUBSTITUSI TEPUNG TAPIOKA DENGAN TEPUNG BIJI NANGKA
| Main Author: | AHMAD DJANGO |
|---|---|
| Format: | Bachelors |
| Terbitan: |
Universitas Negeri Gorontalo
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ung.ac.id/skripsi/show/632411020/karakteristik-organoleptik-dan-fisikokimia-kerupuk-ikan-lele-dumbo-clarias-gariepinus-hasil-substitusi-tepung-tapioka-dengan-tepung-biji-nangka.html |
Internet
http://repository.ung.ac.id/skripsi/show/632411020/karakteristik-organoleptik-dan-fisikokimia-kerupuk-ikan-lele-dumbo-clarias-gariepinus-hasil-substitusi-tepung-tapioka-dengan-tepung-biji-nangka.htmlLokasi
| Koleksi | Karya Ilmiah UNG |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Negeri Gorontalo |
| Institusi | Universitas Negeri Gorontalo |
| Kota | GORONTALO |
| Provinsi | GORONTALO |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |