ANALISIS MUTU DODOL KETAN YANG DIKEMAS DENGAN EDIBLE COATING DARI KITOSAN RAJUNGAN (Portunus pelagicus) SELAMA PENYIMPANAN SUHU RUANG
| Main Author: | KRISTIANA YAHYA |
|---|---|
| Format: | Bachelors |
| Terbitan: |
Universitas Negeri Gorontalo
, 2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ung.ac.id/skripsi/show/632410050/analisis-mutu-dodol-ketan-yang-dikemas-dengan-edible-coating-dari-kitosan-rajungan-portunus-pelagicus-selama-penyimpanan-suhu-ruang.html |
Internet
http://repository.ung.ac.id/skripsi/show/632410050/analisis-mutu-dodol-ketan-yang-dikemas-dengan-edible-coating-dari-kitosan-rajungan-portunus-pelagicus-selama-penyimpanan-suhu-ruang.htmlLokasi
| Koleksi | Karya Ilmiah UNG |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Negeri Gorontalo |
| Institusi | Universitas Negeri Gorontalo |
| Kota | GORONTALO |
| Provinsi | GORONTALO |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |