PENGARUH PENGGUNAAN BAWANG PUTIH (Allium sativum L.) TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK, KOLONI BAKTERI DAN HISTAMIN PADA IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis) SELAMA PENYIMPANAN SUHU RUANG
| Main Author: | VERONITA T. SIDIKI |
|---|---|
| Format: | Bachelors |
| Terbitan: |
Universitas Negeri Gorontalo
, 2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ung.ac.id/skripsi/show/632409006/pengaruh-penggunaan-bawang-putih-allium-sativum-l-terhadap-mutu-organoleptik-koloni-bakteri-dan-histamin-pada-ikan-tongkol-euthynnus-affinis-selama-penyimpanan-suhu-ruang.html |
Internet
http://repository.ung.ac.id/skripsi/show/632409006/pengaruh-penggunaan-bawang-putih-allium-sativum-l-terhadap-mutu-organoleptik-koloni-bakteri-dan-histamin-pada-ikan-tongkol-euthynnus-affinis-selama-penyimpanan-suhu-ruang.htmlLokasi
| Koleksi | Karya Ilmiah UNG |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Negeri Gorontalo |
| Institusi | Universitas Negeri Gorontalo |
| Kota | GORONTALO |
| Provinsi | GORONTALO |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |