PENGARUH SUBSTITUSI REBUNG BETUNG (Dendrocalamus asper) TERHADAP KARAKTERISTIK MUTU ORGANOLEPTIK DAN KIMIA NUGGET IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis)
| Main Author: | ISWAN ISMAIL |
|---|---|
| Format: | Bachelors |
| Terbitan: |
Universitas Negeri Gorontalo
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://repository.ung.ac.id/skripsi/show/632408035/pengaruh-substitusi-rebung-betung-dendrocalamus-asper-terhadap-karakteristik-mutu-organoleptik-dan-kimia-nugget-ikan-cakalang-katsuwonus-pelamis.html |
Internet
http://repository.ung.ac.id/skripsi/show/632408035/pengaruh-substitusi-rebung-betung-dendrocalamus-asper-terhadap-karakteristik-mutu-organoleptik-dan-kimia-nugget-ikan-cakalang-katsuwonus-pelamis.htmlLokasi
| Koleksi | Karya Ilmiah UNG |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Negeri Gorontalo |
| Institusi | Universitas Negeri Gorontalo |
| Kota | GORONTALO |
| Provinsi | GORONTALO |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |