PRA-RANCANGAN INDUSTRI EKSPOR BUAH ALPUKAT (PERSEA AMERICANA MILL) DENGAN TEKNOLOGI ACTIVE PACKAGING: ANALISIS SIFAT KIMIA ALPUKAT (PERSEA AMERICANA MILL) PADA PROSES PENYIMPANAN METODE KEMASAN AKTIF (ACTIVE PACKAGING) DENGAN VARIASI KONSENTRASI ASAM ASKORBAT DAN KMNO4 PADA MEDIA BATU ZEOLIT
| Main Author: | Jihan Aqiilah Irintia |
|---|---|
| Format: | Bachelors Thesis |
| Terbitan: |
Teknologi Pasca Panen
, 2021
|
| Online Access: |
https://digilib.itb.ac.id/index.php/gdl/view/57089 |
Internet
https://digilib.itb.ac.id/index.php/gdl/view/57089Lokasi
| Koleksi | Perpustakaan Digital ITB |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Institut Teknologi Bandung |
| Institusi | Institut Teknologi Bandung |
| Kota | KOTA BANDUNG |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |