PRODUKSI HIDROLISAT PROTEIN DARI BARB BULU AYAM PEDAGING (GALLUS DOMESTICUS) MELALUI HIDROLISIS DUA TAHAP: HIDROLISIS KIMIAWI MENGGUNAKAN NAOH DILANJUTKAN HIDROLISIS BIOLOGIS DENGAN FERMENTASI TERENDAM MENGGUNAKAN BAKTERI BACILLUS SUBTILIS DAN UJI COBA PEMBUATAN FILM BIOPLASTIK DARI HIDROLISAT
| Main Author: | Peter Xandya Rudyan |
|---|---|
| Format: | Bachelors Thesis |
| Terbitan: |
Rekayasa Hayati
, 2020
|
| Online Access: |
https://digilib.itb.ac.id/index.php/gdl/view/51100 |
Internet
https://digilib.itb.ac.id/index.php/gdl/view/51100Lokasi
| Koleksi | Perpustakaan Digital ITB |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Institut Teknologi Bandung |
| Institusi | Institut Teknologi Bandung |
| Kota | KOTA BANDUNG |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |