PENGARUH PENGAPLIKASIAN EDIBLE COATING DENGAN BERBAGAI KONSENTRASI PATI JAGUNG TERHADAP KUALITAS BUAH SALAK PONDOH (Salacca zalacca (Gaertn.) Voss) TANPA KULIT
| Main Author: | Beiby Septi Arnyssa |
|---|---|
| Format: | Bachelors Thesis |
| Terbitan: |
Teknologi Pasca Panen
, 2019
|
| Online Access: |
https://digilib.itb.ac.id/index.php/gdl/view/43829 |
Internet
https://digilib.itb.ac.id/index.php/gdl/view/43829Lokasi
| Koleksi | Perpustakaan Digital ITB |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Institut Teknologi Bandung |
| Institusi | Institut Teknologi Bandung |
| Kota | KOTA BANDUNG |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |