Pengaruh Pengaplikasian Edible Coating Dengan Berbagai Konsentrasi Karagenan Terhadap Buah Salak Pondoh (Salacca zalacca (Gaertn.) Voss) Tanpa Kulit
| Main Author: | Rizki Adhitya Pratama |
|---|---|
| Format: | Bachelors Thesis |
| Terbitan: |
Teknologi Pasca Panen
, 2019
|
| Online Access: |
https://digilib.itb.ac.id/index.php/gdl/view/43654 |
Internet
https://digilib.itb.ac.id/index.php/gdl/view/43654Lokasi
| Koleksi | Perpustakaan Digital ITB |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Institut Teknologi Bandung |
| Institusi | Institut Teknologi Bandung |
| Kota | KOTA BANDUNG |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |