PENGARUH PERBEDAAN KONSENTRASI GMS (GLISEROL MONOSTEARAT) SEBAGAI BAHAN COATING PISANG CAVENDISH (Musa acuminata) PADA SUHU PENYIMPANAN YANG BERBEDA
| Main Author: | Julianti Atlanti |
|---|---|
| Format: | Bachelors Thesis |
| Terbitan: |
Teknologi Pasca Panen
, 2019
|
| Online Access: |
https://digilib.itb.ac.id/index.php/gdl/view/42599 |
Internet
https://digilib.itb.ac.id/index.php/gdl/view/42599Lokasi
| Koleksi | Perpustakaan Digital ITB |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Institut Teknologi Bandung |
| Institusi | Institut Teknologi Bandung |
| Kota | KOTA BANDUNG |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |