OPTIMASI PROSES FERMENTASI MELALUI VARIASI RASIO INOKULUM Lactobacillus fermentum, Leuconostoc mesenteroides, DAN Lactobacillus plantarum PENGHASIL BAKTERIOSIN SEBAGAI PENGAWET ALAMI TAHU
| Main Author: | Siti Eka Yulianti |
|---|---|
| Format: | Masters Thesis |
| Terbitan: |
Bioteknologi
, 2019
|
| Online Access: |
https://digilib.itb.ac.id/index.php/gdl/view/35027 |
Internet
https://digilib.itb.ac.id/index.php/gdl/view/35027Lokasi
| Koleksi | Perpustakaan Digital ITB |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Institut Teknologi Bandung |
| Institusi | Institut Teknologi Bandung |
| Kota | KOTA BANDUNG |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |