PRODUKSI ASAM SITRAT DARI KULIT BUAH (COCOA POD HUSK) KAKAO (Theobroma cacao L.) MENGGUNAKAN Aspergillus niger DENGAN METODE SOLID-STATE FERMENTATION (SSF)
| Main Author: | Almira Lisantika - Nim:11213017 |
|---|---|
| Format: | Bachelors Thesis |
| Terbitan: |
, 2017
|
| Online Access: |
https://digilib.itb.ac.id/index.php/gdl/view/20974 |
Internet
https://digilib.itb.ac.id/index.php/gdl/view/20974Lokasi
| Koleksi | Perpustakaan Digital ITB |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Institut Teknologi Bandung |
| Institusi | Institut Teknologi Bandung |
| Kota | KOTA BANDUNG |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |