STUDI SIFAT ANTI BROWNING EKSTRAK AIR UMBI BAWANG MERAH (Allium cepa L.) TERHADAP BUAH APEL FUJI (Malus domestica Mill.) - HERTA MANIARA MANULLANG , (1317021036) (FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM, 2017)