EFEK ASAM SITRAT TERHADAP INDEKS BROWNING, KANDUNGAN KARBOHIDRAT TERLARUT TOTAL DAN AKTIFITAS ENZIM DEHIDROGENASE PADA BUAH APEL ( Malus sylvestris Mill ) - Nike H J Sinaga, 1217021052 (FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM, 2016)