Potensi Lactobacillus Sp. Asal dari Dadih sebagai Starter pada Pembuatan Susu Fermentasi Khas Indonesia
| Main Author: | Sunarlim, Roswita |
|---|---|
| Other Authors: | Balai Besar Litbang Pascapanen Pertanian |
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Buletin Teknologi Pasca Panen
, 2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://ejurnal.litbang.pertanian.go.id/index.php/bpasca/article/view/5401 http://ejurnal.litbang.pertanian.go.id/index.php/bpasca/article/view/5401/4595 |
Internet
http://ejurnal.litbang.pertanian.go.id/index.php/bpasca/article/view/5401http://ejurnal.litbang.pertanian.go.id/index.php/bpasca/article/view/5401/4595
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Agro Ekonomi |
|---|---|
| Gedung | Pusat Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian |
| Institusi | Kementrian Pertanian |
| Kota | KOTA BOGOR |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |