PERUBAHAN KUALITAS BAWANG MERAH (Allium Ascalonicum L.) SELAMA PENYIMPANAN PADA TINGKAT KADAR AIR DAN SUHU YANG BERBEDA ((Allium ascalonicum l.) During Storage at Different Temperature and Water Content)
| Main Authors: | Mutia, A.Khairun, Purwanto, Y.Aris, Pujantoro, Lilik |
|---|---|
| Other Authors: | Departemen Teknik Mesin dan Biosistem – Institut Pertanian BogorDepartemen Teknik Mesin dan Biosistem, Institut Pertanian Bogor |
| Format: | Article info application/pdf eJournal |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian
, 2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://ejurnal.litbang.pertanian.go.id/index.php/jpasca/article/view/2454 http://ejurnal.litbang.pertanian.go.id/index.php/jpasca/article/view/2454/2116 |
Internet
http://ejurnal.litbang.pertanian.go.id/index.php/jpasca/article/view/2454http://ejurnal.litbang.pertanian.go.id/index.php/jpasca/article/view/2454/2116
Lokasi
| Koleksi | Jurnal Agro Ekonomi |
|---|---|
| Gedung | Pusat Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian |
| Institusi | Kementrian Pertanian |
| Kota | KOTA BOGOR |
| Provinsi | JAWA BARAT |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |