STUDI PEMBUATAN STICK UBI KAYU (Manihot esculenta) DENGAN VACUUM FRYING (Kajian Varietas dan Perlakuan Blanching serta Freezing)
| Main Author: | Dwi Aprillia, Novita |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2007
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.umm.ac.id/5848/1/STUDI_PEMBUATAN_STICK_UBI_KAYU.pdf http://eprints.umm.ac.id/5848/ |
Internet
http://eprints.umm.ac.id/5848/1/STUDI_PEMBUATAN_STICK_UBI_KAYU.pdfhttp://eprints.umm.ac.id/5848/
Lokasi
| Koleksi | UMM Institutional Repository |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Muhammadiyah Malang |
| Institusi | Universitas Muhammadiyah Malang |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |