Lokasi: APLIKASI GLUKOMANAN SEBAGAI CRYOPROTECTANT ADONAN BEKU ROTI MANIS DENGAN SUBSTITUSI PATI GARUT TERMODIFIKASI TERHADAP VIABILITAS YEAST, SIFAT FISIKOKIMIA, DAN ORGANOLEPTIKNYA

Main Author:	Willyandika S, Teguh
Format:	Thesis NonPeerReviewed Book
Bahasa:	eng
Terbitan:	, 2018
Subjects:	S Agriculture (General)
Online Access:	http://eprints.umm.ac.id/40561/1/PENDAHULUAN.pdf http://eprints.umm.ac.id/40561/2/BAB%20I.pdf http://eprints.umm.ac.id/40561/3/BAB%20II.pdf http://eprints.umm.ac.id/40561/4/BAB%20III.pdf http://eprints.umm.ac.id/40561/5/BAB%20IV.pdf http://eprints.umm.ac.id/40561/6/BAB%20V.pdf http://eprints.umm.ac.id/40561/7/LAMPIRAN.pdf http://eprints.umm.ac.id/40561/

Koleksi	UMM Institutional Repository
Gedung	Perpustakaan Universitas Muhammadiyah Malang
Institusi	Universitas Muhammadiyah Malang
Kota	MALANG
Provinsi	JAWA TIMUR
Kontak	Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini.