PENGARUH BERBAGAI TINGKAT PEMBERIAN KONSENTRASI ENZIM PAPAIN PADA PEMBUATAN KECAP KUPANG TERHADAP KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK
| Main Author: | Wahyu Kurniawan, Doni |
|---|---|
| Format: | Thesis NonPeerReviewed Book |
| Bahasa: | eng |
| Terbitan: |
, 2005
|
| Subjects: | |
| Online Access: |
http://eprints.umm.ac.id/32254/1/jiptummpp-gdl-s1-2005-doniwahyuk-5897-PENDAHUL-N.pdf http://eprints.umm.ac.id/32254/ |
Internet
http://eprints.umm.ac.id/32254/1/jiptummpp-gdl-s1-2005-doniwahyuk-5897-PENDAHUL-N.pdfhttp://eprints.umm.ac.id/32254/
Lokasi
| Koleksi | UMM Institutional Repository |
|---|---|
| Gedung | Perpustakaan Universitas Muhammadiyah Malang |
| Institusi | Universitas Muhammadiyah Malang |
| Kota | MALANG |
| Provinsi | JAWA TIMUR |
| Kontak | Butuh informasi lebih lanjut? Hubungi pustakawan institusi ini. |